Resep Membuat Kerupuk Banjur Spesial

MEMBUAT KERUPUK BANJUR - Masakan ini terbilang sangat unik, sajian masakan khas Nusantara yang nyentrik. Ya, kerupuk banjur ini disantap dengan sayur. Dulu mungkin kita pernah jajan makanan menyerupai ini dikala kecil, itu pun kalau kita masih ingat.. hehe.

Nah, supaya kekayaan masakan Nusantara yang unik ini tidak punah, yuk kita lestarikan resep ini untuk generasi mendatang. Agar lebih modern, kau mampu mengolahnya sesuai dengan kreasi kau sendiri. 

Bahah dan Bumbu: 

• 10 buah kerupuk apa saja, sesuai selera.
• 1 papan oncom, bakar, ulek kasar
• 5 btg daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu yang di Iris Halus:

• 5 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit hijau
• 1 ruas jari rimpang kencur

Cara Membuatnya:

1. Tumis semua materi bumbu yang di iris hingga layu dan harum.
2. Masukkan oncom kacang tanah, dan oseng hingga tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan sedikit air, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam. Jangan lupa taburi dengan irisan daun bawang. Angkat.
4. Siram di atas kerupuk. Sajikan.