Resep Gulai Rebung Spesial Pedas

Resep Gulai Rebung

Resep Cara Membuat Sayuran Gulai Rebung Pedas Yang Nikmat


Bahan-bahan dan bumbu masak:
  • 500 gr rebung muda, iris tipis
  • 100 gr udang segar, bersihkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 700 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 buah cabai rawit 
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 ruas (2cm) kunyit

Cara membuat:
  1. Rebus terlebih dahulu irisan rebung dengan menambahkan 1 sdm gula pasir hingga matang, ini bertujuan untuk menghilangkan bacin dan rasa pahitnya. Buang air sisa rebusan, lalu basuh rebung dengan air hangat. Sisihkan.
  2. Tumis semua materi bumbu yag sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna.
  3. Terakhir, masukkan santan, gula dan garam secukupnya. Masukkan rebung yang sudah direbus,lalu masak hingga kuah sayur menyusut atau hingga bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan gulai rebug bersama nasi hangat.. Yummi..!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cah Kangkung Jagung Manis - Resep Ala Dailyresep

Gambar
Cah Kangkung Spesial Resep Cah Kangkung Jagung Manis, Dailyresep . Resep dari dia ini  bener2 Yummi dan mantap, bahan-bahan dan cara membuatnya pun dijelaskan secara lengkap, praktis dan mudah. Penasaran kan bagaimana resep dan cara membuat cah kangkung Jagung manis buatan beliau? Yuk simak cara memasaknya berikut ini. Bahan dan bumbu: 2 ikat kangkung segar,  bersihkan 1 buah jagung manis, sisir bijinya 3 bawang merah, iris tipis 2 bawang putih, iris tipis 2 cabai merah, iris serong kasar 3 cabai rawit, iris serong kasar 2 sdm saus tiram ¼ sdt garam 3 sdm minyak sayur Cara memasak: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga keluar aromanya. Kemudian disusul dengan memasukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah diiris, aduk hingga layu. Selanjutnya, masukkan jagung manis. aduk hingga layu. Tambahkan kangkung, aduk dan tutup wajan dan besarkan apinya. Jika serasa sudah layu. Aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram d...
Baca selengkapnya

Resep Cara Membuat Ayam Kecap Yang Lezat

Gambar
Masakan Ayam Kecap - Resep ayam kecap ini dikombinasikan dengan bumbu rempah yang pas, mengakibatkan cita rasa kuliner ayam menjadi nikmat dan lezat. Penasaran ibarat apa resep dan cara membuatnya? Berikut yaitu resepnya.. Bahan dan Bumbu Masakan: 1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian  1/2 btr bawang bombai, iris panjang 2 tangkai daun bawang, potong serong 4 siung bawang putih, memarkan 1/2 ruas jari jahe, memarkan 1 buah tomat, potong panjang 5 sdm kecap manis 1/2 sdt lada putih bubuk 1/4 sdt garam 100 ml air Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng 1 sdm margarin, untuk menumis Cara Membuat: Lumuri daging ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk merata Goreng ayam kedalam minyak panas hingga matang namun tidak kering, angkat, sisihkan. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu ibarat jahe dan bawang putih hingga harum, selajutnya masukkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk se...
Baca selengkapnya

Resep Tumis Pare Telur Orak Arik

Gambar
Resep Hari Ini, Tumis Pare Campur Telur . Selamat pagi bunda, sudah ada inspirasi buat menu kuliner hari ini? Kalo belum, coba masak tumis pare aja yuk..?! Kebetulan gres aja mimin final masak pare, dan ditumis dengan campuran cabai yang sedikit lebih berani dari biasanya.. hehe Resep ini awalnya mimin peroleh dari sobat aku Marissa Putri A dari cookped, dan mimin praktekin.. Hasilnya cukup memuaskan, dan sekarang mimin bagikan di blog resep ini. Seperti ini resepnya: Resep, Tutorial, Tips, dan Cara Memasak Tumis Pare Yang Enak dan Tidak Pahit  Bahan dan Bumbu 3 buah pare ukuran sedang (belah dua memanjang, buang biji iris tipis tipis) 4 butir telur ayam (di goreng orak arik) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai hijau besar 5 buah cabai merah keriting 2 buah rawit merah 1 ruas serai (geprek) 1 lembar daun salam garam secukupnya  gula secukupnya penyedap rasa secukupnya  1/2 buah tomat  Langkah Cara Memasaknya: I...
Baca selengkapnya